雑食動物のジレンマ ある4つの食事の自然史

マイケル・ポーラン

食卓に並ぶものがどこでどう作られたのかを遡って追いかけたノンフィクションの上巻。何を食べてもよい雑食動物である人間が、何を食べるべきか決めきれない状態を出発点に据える。著者は一頭の肉牛を買ってその餌と育ち方を追い、加工食品の大半がトウモロコシに行き着く現実を突きつける。産業化された食のあり方をめぐる議論を大きく動かした一冊になっている。

ジャンル: ノンフィクション

この本を薦めた人（1人）

• ダスティン・モスコヴィッツ（Asana共同創業者・Facebook共同創業者）が薦めた。

  自分の食生活を変えた本

  出典: 本人の推薦書リスト

ダスティン・モスコヴィッツが薦めた他の本

• ゲーデル、エッシャー、バッハ あるいは不思議の環（ダグラス・R・ホフスタッター）
• 全面改訂版 はじめてのGTD ストレスフリーの整理術（デビッド・アレン）
• NVC 人と人との関係にいのちを吹き込む法（マーシャル・B・ローゼンバーグ）
• なぜ選ぶたびに後悔するのか オプション過剰時代の賢い選択術（バリー・シュワルツ）
• 無限の始まり ひとはなぜ限りない可能性をもつのか（デイヴィッド・ドイッチュ）
• マッピング思考 人には見えていないことが見えてくる「メタ論理トレーニング」（ジュリア・ガレフ）