男の料理

知性社 編（小学館）

『週刊ポスト』の連載から生まれた、男が趣味として料理に打ち込むための一冊。和食を中心に約五十品を、手順と工夫の見せ方まで含めて紹介する。

ジャンル: デザイン・芸術

この本を薦めた人（1人）

• 永田恭介（筑波大学学長）が薦めた。

  1979年、小学館が『男の料理』という絶妙なタイトルの料理本を出版しました。これを読んで料理に対する価値観、感覚ががらりと変わりました

  出典: 日本経済新聞「リーダーの本棚」

永田恭介が薦めた他の本

• 渓（冠松次郎）
• がん遺伝子に挑む（ナタリー・エインジャー / 野田洋子 / 野田亮）
• サピエンス全史 文明の構造と人類の幸福（ユヴァル・ノア・ハラリ）
• 国家の品格（藤原正彦）
• 料理の四面体（玉村豊男）
• 十五少年漂流記（ジュール・ヴェルヌ／石川湧訳）