長生きできる食べ方

ヴァルター・ロンゴ

長寿研究者が説く食事法の本。老化と慢性疾患を食から抑えるという方針のもと、栄養学だけでなく細胞や遺伝子の研究、長寿地域の調査、臨床試験を並べて根拠を組み立てる。柱は植物中心で低タンパクの「長寿食」と、年に数回、五日間だけ断食に近い状態を作る「ファスティング・ミミッキング・ダイエット」の二つ。がん、糖尿病、心血管疾患、神経変性疾患ごとに章を立てて論じている。

ジャンル: 健康・身体

この本を薦めた人（1人）

• ケビン・ローズ（Digg創業者・投資家）が薦めた。

  かなり良かった

  出典: The Random Show: Fasting, Biohacking

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