農業新時代 ネクストファーマーズの挑戦
川内イオ
衰退産業と見なされてきた日本の農業で、常識を覆して成功した生産者たちを追ったルポ。ブランド化、植物工場、流通革命と、農業を未来産業に変えつつある実例を並べる。世界一を目指す落花生農家、一流のシェフが通うハーブ農園、京都のレタス工場などの現場を歩く。担い手不足という前提を、事業として成り立たせた人々の側から崩している。
ジャンル: ノンフィクション
この本を薦めた人（1人）
- 堀江貴文（実業家 / ライブドア 元社長）が薦めた。出典: 文春新書公式ページ（本人推薦コメント）
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